- Kruid de kip rijkelijk met Traeger Chicken Rub, ook in de buikholte.
- Plooi de vleugelpunten naar achteren.
- Wanneer je klaar bent om te koken, stelt u Traeger in op 175°C en verwarmt u hem voor, met het deksel gesloten, gedurende 15 minuten.
- Open het biertje en giet dit in de voorziene plaats van het kippenzitstuk of plaats de kip op het blikje bier. Zorg ervoor dat alles behalve de onderste 1,5 cm van het bierblikje in de holte van de kip zit. Tip: je kunt het bierblikje ook direct op de grillroosters plaatsen en daar de kip op leggen.
- Plaats het hele kip- en bierblikje of kippenzitstuk direct op het grillrooster.
- Plaats de vleessonde in het dikste deel van de kippenborst. Kook gedurende 60 tot 75 minuten, of tot de interne temperatuur 75°C registreert.
- Haal het van de grill en leg het op een bakplaat en laat 5 tot 10 minuten rusten.
- Snijd en geniet!
