Prep
Bereid The Bastard voor op een temperatuur van 120 °C. Bestrooi de kippendijen met zout, bestrijk ze met olie en grill ze in ca. 1 uur gaar.
How to cook
Pluk vervolgens het kippendijenvlees in een kom. Snijd de ui in halve ringen en voeg toe. Laat de augurkblokjes goed uitlekken en voeg daarna ook toe aan de kom. Schil en rasp de gember en meng met de pittige piccalilly. Verdeel uiteindelijk de salade over de vier broodbollen. Een heerlijk fris broodje pulled chicken!